Doftande kaviar från grönsaker lagras väl hela vintern utan att tappa smaken. Du kan skapa squashkaviar enligt ett enkelt och beprövat recept.
Välj ditt recept
Ingredienser som behövs för att göra squashkaviar:
- cirka 5 kg zucchini (efter rengöring och borttagning av frön);
- 1 kg färska morötter;
- 1 kg rå lök;
- 0, 4 liter olja;
- 200-220 ml 9% vinäger;
- 180 gram socker;
- 3 teskedar salt;
- 12 vitlöksklyftor;
- 60-70 ml tomatpuré.