Om du är rädd för att festbordet kommer att verka monotont för gästerna, förbered flera fisksallader. Det finns många recept på dessa läckra och inte särskilt svåra att tillaga rätter, bland vilka du enkelt kan hitta något som passar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För det första receptet:
- makrill i olja - 1 burk;
- smör - 100 gram;
- katrinplommon - 10 stycken;
- lök - 1 bit;
- vinäger - 3 matskedar;
- ägg - 5 stycken;
- äpplen - 1 bit;
- hård ost - 200 gram;
- valnötter - 100 gram;
- majonnäs - efter smak;
- För det andra receptet:
- varmrökt rosa lax - 700 gram;
- rödlök - 1 bit;
- äpple - 1 bit;
- citronsaft - efter smak;
- fetaost - 400 gram;
- slipad svartpeppar;
- färsk persilja;
- För det tredje receptet:
- konserverad tonfisk - 1 burk;
- paprika - 2 bitar;
- sallad;
- färsk gurka - 2 bitar;
- olivolja - 2 matskedar;
- citronsaft - 1 matsked;
- slipad svartpeppar - efter smak;
- salt efter smak.
Bruksanvisning
1
Mycket ofta konserverad fisk går till sallader. Från konserverad makrill i olja kan du förbereda en original sallad med nötter och katrinplommon. För att förbereda denna maträtt måste du förbereda dess komponenter. Frys hundra gram smör och riv det på ett grovt rivjärn. Häll kokande vatten över tio katrinplommon, håll dem i vatten i tio minuter och torka sedan på en pappershandduk. Skär löken i små kuber och låt stå i tre timmar i en marinad gjord av ett glas kokt vatten och tre matskedar vinäger. För att motstå lök i marinaden är det nödvändigt för att motverka hans bitterhet.
Hårdkokta fem ägg, separera äggulorna från proteinerna och rasp dem. Riv ett stort äpple och två hundra gram hårdost. Stek hundra gram skalade valnötter i en stekpanna utan olja. Slipa de rostade nötterna. Slutligen dränera oljan ur en burk konserverad makrill och mos fisken med en gaffel.
Lägg ett lager krossade proteiner, ett lager fisk och ett lager syltlök på en bred platt platta. Smörj löken med majonnäs. Lägg ett lager riven smör, äpplen, äggulor på löken. Häll äggulorna med majonnäs och strö med hackade valnötter. Garnera salladen med blöta katrinplommon och låt den brygga i två timmar.
2
Om du inte bara har kallrökt rosa lax, traditionellt för festbordet, i ditt kylskåp, men också något torrt varmrökt rosa lax, får du en original fisksallad med fetaost. För att laga den, separera köttet från en hel fisk från benen och skär eller bryt i bitar. Skär den lilla röda löken i halva ringar. Det är bra om du, när du återvände från en sommarlov på Krim, tog med dig en liten mängd rödlök som köpts på den lokala marknaden - den är mycket mindre bitter än samma rödlök som växte i norr. Riv äpplet på ett grovt rivjärn och dropp på det med citronsaft.
Lägg ett lager fisk, lök och ett lager riven äpple på en serveringsplatta. Strö salladen med malt svartpeppar och pensla med majonnäs. Täck varje servering med fastfilm eller ett högt lock och kyl i en halvtimme. Strö över salladen med smulad fetaost och garnera med en kvist persilja.
3
Från konserverad tonfisk kan du göra en sallad med färska grönsaker. För denna maträtt måste du tömma oljan från en burk konserverad tonfisk, ta ut stora ben och knåda fisken.
Lägg i en salladskål skivad färsk gurka, julienne söt paprika och sallad. Lägg beredd fisk till grönsaker.
För att göra förbandet, blanda en matsked citronsaft med två matskedar olivolja, en droppe salt och slipad svartpeppar. Rör om förbandet och häll sallad på den.
Relaterad artikel
Sallad med oliver och kyckling