Du håller på att laga fisk i en långsam spis. Var ska jag börja? Hur väljer du ett läge för att göra det välsmakande? Dessa och andra frågor uppstår när du måste laga fisk för första gången. Men allt kommer att fungera första gången.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Fisk (skalad) - 1, 5 kg
- Gräddfil - 200 g
- Vatten - 50 ml
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Kryddor för fisk - 20 g
- Svartpeppar - 5 g
- Salt - 1, 5 tsk
Bruksanvisning
1
Rengör fisken från våg, tarm, tvätt, skär i bitar. Lämna huvudet och svansen för fiskesoppan, vi arbetar med resten.
två
Gräddfil (eventuellt fettinnehåll) i en skål.
3
Lägg kryddor för fisk i gräddfil. Färdiga blandningar av kryddor såväl som paprika, salt, basilika etc. är lämpliga. Förresten, om den färdiga blandningen för fisk är saltfri, tillsätt salt separat. Gräddfil ska vara väl saltad.
Blanda kryddorna med gräddfil.
4
Täck varje bit fisk bra med gräddfil och lägg i en långsam spis.
5
Cirkla lök och morötter och lägg till fisken.
Tillsätt vatten till multikokaren, tillsätt salt, peppar och sätt på "stewing" -läget i en halvtimme.
I princip kan fisken redan ätas efter detta. Men om du vill att den ska bli ännu smakligare och en aptitretande skorpa dyker upp på den, kommer vi att förbereda den ytterligare.
6
Ta bort skålen från multikokan, tappa över överskottet vatten (lämnar bara lite i botten) och sätt tillbaka den i multikokan i "bakning" -läge i 20-30 minuter.
7
Ta ut vår doftande fisk ur långsam spis.
8
Täck lerkruken med en tallrik och vänd snabbt. Här är en skorpa av våra fiskar.
Var uppmärksam
Innan du lägger fisken till bakning, se till att det finns lite vatten kvar i multikokaren. Om det inte finns något vatten alls kan fiskens skorpa inte brännas utan brännas.
Användbara råd
Fisken kan förkokas och inte kokas och kokas endast i "bakning" -läget. Men med preliminär släckning blir det mjukare.