Varje värdinna bör kunna laga fiskkakor från pollock, eftersom de är näringsrika, hälsosamma och välsmakande. En sådan kalorifattig maträtt är lämplig för de människor som bryr sig om sin hälsa, följer dieter och upprätthåller harmoni. Vi kommer att lära oss alla hemligheterna för att laga dessa fiskkakor.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- pollock - 2 st;
- potatis - 2 st;
- lök - 1-2 st;
- vegetabilisk olja;
- smulor av vitt bröd;
- ägg - 2 st;
- mald peppar och salt.
Bruksanvisning
1
Avfrostning av fisken och tvätta den i vatten, klippa fenorna med en kniv eller sax, ta bort huden. Separera fileten försiktigt från benen. Skär den i bitar, pressa ut överskottsvätska lite.
2
Skala potatis och lök, smuldra i stora kuber. Sedan genom en stor köttkvarn, dubbla över lök, potatis och pollock. Tillsätt det förblandade ägget till det resulterande köttfärs. Peppar, salt och blanda igen hela massan.
3
Krossa brödet med händerna i en tallrik eller skär i tillräckligt små sugrör. Forma kotletterna med den form du vill ha av den hackade fisken. Bröd varje kotlett i brödsmulor.
4
Värm en stekpanna med olja, lägg kotletterna i den. Ställ in medelhög värme och stek först på ena sidan, och vänd sedan och stek den andra. Du kan servera köttbullar med ris, potatis, sallad, sås eller dig själv med sås.
Var uppmärksam
Lägg inte i något fall vete mjöl i kotletter, eftersom de kommer att bli torra, hårda, saftighet kommer att försvinna.
Användbara råd
Alla fiskar kan användas, det viktigaste är att den ska ha minst stora ben och väldigt få små. Som ett grytande kan du använda: kex, gryn, skivor limpa eller bröd.