Det finns nästan inget krångel med denna tårta, det visar sig vara söt och öm, och inga ägg eller andra animaliska produkter behövs för att göra den. En sådan paj är lämplig för ett magert bord; veganer kan säkert äta den.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - vete mjöl - 1 kopp
- - socker - 1 kopp
- - semulina - 1 glas
- - kvitten - 2 st.
- - vatten - 50 ml
- - vegetabilisk olja - 50 ml
- - sockersirap (vatten - 0, 25 koppar + socker 0, 5 koppar)
Bruksanvisning
1
Listan över ingredienser för att tillverka magra pajer fyllda med kvitten är ganska liten. Du behöver inte koka degen utan bara blanda vetemjöl, granulerat socker och gryn i en torr kastrull.
Den beredda torra blandningen bör läggas åt sidan och förbereda fyllningen.
2
För att göra detta, koka flytande sockersirap från vatten och socker. Kombinera sockret med vatten i en värmebeständig skål och placera på hög värme.
Koka upp och koka, minska värmen till ett minimum tills sockret är helt upplöst. Ta bort från värmen.
3
Skala sedan kvitten frukt och frön, skär i små bitar eller riv på ett fint rasp. Torka av med en mixer och tillsätt 50 ml kallt vatten och sockersirap. Vatten är nödvändigt för att ge fyllningen en saftighet, eftersom frukterna av kvitten själva är ganska torra.
4
Ta en silikonpanna med en diameter på 24 - 26 cm. Det finns inget behov av att smörja en sådan form. Lägg ut och fördela en tredjedel av den torra blandningen jämnt på formens botten. Lägg halva fyllningen på toppen. Därefter igen den torra blandningen - en tredjedel eller hälften av de återstående. Och resten av fyllningen. Kom ihåg att jämna lager.
5
Slutligen lägger du ut resten av den torra blandningen och häll vegetabilisk olja på toppen.
Värm ugnen till en temperatur på 180 grader och sätt formen med den framtida kakan inuti. Grädda i 45 minuter.
6
I slutet av denna tid, ta bort kakan ur ugnen, svalna i flera minuter och överför försiktigt till en skål. Du måste göra detta mycket noggrant så att kakan inte faller isär. Det enklaste sättet är att vända den lösa kakan på ett brett bräde och sedan vända den från brädet till skålen.
Den kylda kakan skärs i buntstycken och serveras med osötat te eller kaffe.