Vad kan vara bättre än en varm aromatisk munk och en kopp aromatisk kaffe till frukost? Kanske bara två munkar! Att göra läckra munkar, som i den berömda amerikanska konditorivarken, är inte alls svårt!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- mjöl - 300 g
- mjölk - 200 ml
- torr jäst - 1 tesked
- smör - 30 g
- äggula - 3 st.
- socker - 2 matskedar
- konjak - 1 matsked
- salt
- vanilj (eller vaniljesocker)
- vegetabilisk olja
- choklad, mandelblad, kokosflingor för dekoration
Bruksanvisning
1
Späd ut jäst i varm mjölk, låt stå i 10-15 minuter. Smält oljan och kyl till rumstemperatur. Sikt mjöl i en stor skål.
2
Blanda jäst med äggulor, smör, socker, vanilj, cognac och en nypa salt. Rör om tills det är jämnt.
3
Blanda den resulterande vätskemassan med mjöl. Knåda den mjuka degen. Smörj lätt skålen med vegetabilisk olja, lägg degen i den och skicka en timme till en varm plats.
4
Knåda degen efter en timme och rulla ut ett skikt som är 1-1, 5 cm tjockt. Skär cirklar, skär hål med glasögon med en kopp. Skär munkar till vila i 20 minuter under en handduk.
5
Värm upp oljan i en kastrull (skikt cirka tre centimeter så att munkar flyter fritt). Stek donuts tills de är gyllenbruna på båda sidor i små partier. Lägg de färdiga munkar på pappersservetter för att absorbera överskott av olja.
6
Kyl färdiga munkar, häll över choklad och dekorer om så önskas. Bon aptit!
Var uppmärksam
För donuts är inte svåra och svåra, håll dem inte i pannan för länge.
Användbara råd
Om du vill kan du lägga till kakao i degen, då kommer dina munkar att bli choklad.