Det finns ett stort antal pilaf-variationer. En av dem är pilaf med svamp, kokt i en kruka.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - ris - 1 glas;
- - färska svampar - 500 g;
- - morötter - 1 st.;
- - lök - 1 st.;
- - sellerirot - 50 g;
- - vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Häll ris i en lerkruka, häll två koppar varmt vatten. Låt stå i 30-60 minuter så att riset sväller.
2
Tvätta morötter och sellerirot. Skala sedan grönsakerna och riv på ett grovt rivjärn. Skala och hacka löken. Skala färska svampar, koka, skära i tunna skivor och steka lätt i vegetabilisk olja.
3
Stek lökarna i en annan stekpanna, tillsätt sedan de rivna morötter och selleri, stek grönsakerna lätt och tillsätt sedan svampen. Salt massan och stek allt tillsammans i ett par minuter.
4
Lägg grönsaker och svamp i en rispanna. Täck diskarna (du kan använda folie istället) och placera potten i en varm ugn. Pilaf bör svaga i cirka 30 minuter
Var uppmärksam
Detta antal produkter är utformat för att laga mat pilaf i en stor lerkruka. De kan delas upp i lika delar och förbereda skålen i små portionerade krukor.