Pizza är en favoriträtt för många eftersom den lagar snabbt och enkelt. För beredningen kan du använda olika produkter, till exempel kan du laga pizza med korv och svamp.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För testet:
- 600 g mjöl;
- 1 kopp varmt vatten;
- 2 ägg
- 1 msk socker;
- 0, 5 tsk salt;
- 3 msk vegetabilisk olja;
- 1 påse (11 g) torr jäst.
- För fyllning (ett alternativ):
- 300 g hård ost;
- 300 g kokt korv;
- 400 g champignon;
- 2 st tomater;
- 1 stor lök;
- ketchup;
- persilja
- dill.
- För fyllning (alternativ 2):
- 300 g svamp;
- 1 lök;
- 1 morot;
- 200 g majonnäs;
- 150 g halvrökt korv;
- 2 paprika;
- 4 tomater;
- 250 g ost;
- 1 tsk tomatpasta.
Bruksanvisning
1
Sikt mjölet och bland det med jäst. Häll i salt, socker. Tillsätt vegetabilisk olja, vatten och blanda väl.
2
Piska äggen i degen och knåda den i femton minuter. Smörj dem med solrosolja för att förhindra att den klibbar fast vid händerna. Täck diskarna med en deg med en handduk och låt den stå på en varm plats i en timme.
3
Medan degen stiger, förbered fyllningen. Tvätta svampen, skala och skär dem i tallrikar. Skala löken och skär i ringar. Lägg löken i en panna som är uppvärmd med solrosolja och stek den lätt. Lägg svamp till löken, minska värmen och stek tills de är redo.
4
Lägg tomaterna i en kastrull med kokande vatten och sedan i en kruka med kallt vatten. Ta bort skalet och skär i skivor. Skär korven i remsor. Riv osten på ett grovt rivjärn.
5
Strö mjöl på en skärbräda och lägg degen på den. Rulla den med en kavel så att den passar pizzan.
6
Smörj pizzadisken med smör och lägg den rullade degen på den. Låt det ligga i cirka femton minuter så att det stiger lite.
7
Sprid degen med ketchup och lägg svamp med lök, skivad korv på den och tomatskivor på den. Strö över riven ost och örter i bakad pizza. Placera den i en ugn förvärmd till 180 ° C i trettio till fyrtio minuter.
8
För att laga pizza med svamp och korv enligt det andra receptet, lägg till paprika och morötter till fyllningen, och istället för kokt korv, ta halvrökt. Stek de rivna morötter med lök, tillsätt de beredda svamparna. Skär paprika i ringar och korven i tunna skivor.
9
Blanda i lika stora andelar majonnäs och tomatpuré. Smörj degen med hälften av denna blandning. Sätt svamp med lök och morötter, korvskivor på den, på dem ringar paprika och skivade tomater. Strö över riven ost, häll återstående sås med majonnäs och tomatpuré. Sätt pizzaen i ugnen i trettio till fyrtio minuter.