Chrysanthemum köttpaj är inte bara ett fynd för en skicklig hemmafru, utan också en rejäl, mycket välsmakande maträtt för ett mellanmål, en festlig fest. I den fluffiga degen är dold saftig köttfyllning, vad kan vara bättre och mer original? Hur man lagar en köttpaj med det talande namnet "Chrysanthemum", till och med en oerfaren kock kommer att räkna ut det, det är inget komplicerat att baka. Gästerna kommer att bli mycket nöjda med en intressant idé och presentation.
Välj ditt recept
En läcker och ovanligt vacker snygg tårta kommer att dekorera inte bara varje dag, utan också ett festbord kommer att överraska hushåll och vänner med ett intrikat mönster. Det kallas en "krysantemum" eftersom den ser lite ut som denna fluffiga blomma med många kronblad. En blandning av köttfärs med lök och hård ost används som fyllning för degen. Under skulpturen monteras en stor paj från små bitar som smälter samman under bakning i ugnen.
Rådet. Mistresses rekommenderar att göra en sådan behandling i en rund form för att uppnå större likhet med riktig krysantemum.
Väsentliga ingredienser
För att baka en stängd paj är det nödvändigt att förbereda en uppsättning produkter i förväg, separat för degen och påläggen.
För att knåda degen måste du ta:
- färsk mjölk - 130 ml;
- kefir 2-2, 5% 130 ml;
- torr snabbverkande jäst - 1 tesked;
- granulerat socker - 2 teskedar utan topp;
- salt - en halv tesked;
- ägget är ett;
- siktat mjöl (vete) - 500 g eller lite mer, beroende på sort;
- vegetabilisk olja - 5 matskedar.
För att förbereda en läcker fyllning behöver du:
- köttfärs av griskött och nötkött - 500 g;
- vitlök - 1 medium lök;
- vitlök - 1 kryddnejlika (du kan inte ta den om du inte gillar vitlöklukten i bakning);
- hård ost - 150 g;
- peppar och salt - en nypa.
Separat måste du fortfarande laga en liten bit smör för att belägga toppen efter bakningen.
