Pita - kakor som bakas för att göra ett alternativ till smörgåsar. Du kan lägga absolut valfyllning i dem. Först smörjas en sådan tårta med lite sås och placeras sedan i en kotlett eller kyckling, grönsaker, örter, etc.
Välj ditt recept
För att smaka, "Pita" liknar vanligt hemlagat pitabröd. Den fyllda kakan kan ges till barnet i skolan eller tas till kontoret. Att laga mat Pita hemma är ganska enkelt. Men du måste känna till några trick.
produkter
För att baka "Pitta" behöver du följande ingredienser:
- mjöl - 350 g;
- mager olja - 2 msk / l;
- salt - 1 timme / l;
- kokande vatten - 200 g.
Hur man baka
Häll salt i ett glas varmt vatten för att göra Pitta. Häll mjöl i en skål. Häll saltat vatten i mjöl och tillsätt vegetabilisk olja.
Knåda degen med en sked och sedan med händerna. Lägg degen i en behållare, täck med ett lock eller plastfolie och låt vila på bordet i 10 minuter.
Dela upp degen i 8 bitar och rulla en boll från var och en. Strö mjöl på bordet eller oljan.
Det är viktigt att degen inte fastnar vid arbetsytan under valsningen. En tårta ska inte rivas under en kavel. Annars, när du steker, kommer luft ut ur den och fickan fungerar inte.
Rulla den första bollen till en kaka med en diameter på cirka 16 cm och en tjocklek på 3-4 mm. Försök att göra kakan helt rund. I detta fall kommer själva fickan att vara snygg och det är lätt att fylla den med fyllning.
Förvärm pannan utan olja. Lägg tortillaen på stekpannan och stek den tills den är brun. Vänd kakan till andra sidan och vänta på brunningen.
Vänd gropen igen. Just nu kommer cirkeln från testet i ögonen att stratifiera och börja svälla som en boll. Efter cirka 20 sekunder vänder du tortillaen igen och håll den i pannan ett tag. Kakan bör "tömmas av."
Ta bort "Pita" från pannan och klipp av dess kant på ena sidan och öppna fickan. Stek och klipp kvar de återstående kakorna på samma sätt.