Potatisspiraler är bra för snacks och ersätter lätt chips. Dessutom är de förberedda mycket snabbt och enkelt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 1. Potatis 350 g
- 2. Ägg 1 st.
- 3. Potatisstärkelse 10 g
- 4. Hårdost 10 g
- 5. Mjölk 50 g
- 6. Salt, peppar efter smak
- 7. Bakväska
- På såsen:
- 1. Vitlök 1 st.
- 2. majonnäs 3 msk
- 3. Gräddfil 3 msk.
- 4. Salt, peppar efter smak
Bruksanvisning
1
Koka potatisen. Det är bättre att smälta det lite, så att han kan värmas väl utan att lämna klumpar.
2
Riv osten. Knåda potatisen i en separat skål, tillsätt ägget, potatisstärkelsen, riven ost, mjölk, salt och peppar efter smak. Blanda den resulterande blandningen väl.
3
Lägg allt i en konditorväska. Om detta inte är fallet kan du ta en enkel plastpåse och göra ett litet snitt i den.
4
Värm upp pannan, häll oljan. Olja bör vara tillräcklig så att spiralerna inte fastnar.
5
Pressa en potatisblandning från en konditorpåse i en uppvärmd stekpanna och ge den en spiralform. Spiraler kan tillverkas i alla storlekar. På en stor stekpanna bör passa cirka 3 spiraler.
6
Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
7
Laga såsen. Blanda gräddfil och majonnäs i en separat liten skål. Blanda väl.
8
Skala vitlök. Det kan krossas på en vitlökskvarn eller, om inte, krossas på sidan av en kniv och finhackas.
9
Tillsätt salt och peppar efter smak. Rör. För skönhet kan du lägga till lite grönska.
10
Servera spolarna kylda med såsen.