Potatis- och ostpinnar - en utmärkt frukost, ett utsökt mellanmål eller en sidamat till huvudrätten. Du kan servera dem både varma och kalla. De som fortfarande inte vet hur man lagar potatispinnar med ost kommer säkert att hitta detta recept användbart.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 8 medelstora potatis;
- - 100 g hård ost;
- - 150 g brödsmulor;
- - 2 msk. l. majsmjöl;
- - 2 ägg;
- - vegetabilisk olja;
- - salt efter smak.
Bruksanvisning
1
Koka potatisen i sina skinn, svalna, skala och riv på ett grovt rivjärn. Tillsätt ägget och saltet till potatismassan, blanda. Häll i mjöl och knåda potatisdeigen.
två
Pisk ägget och saltet i en separat skål. Ost skär i jämna kuber. Häll brödsmulor i en separat skål.
3
Gör en liten tårta med potatisdej, sätt ett ostblock i mitten och form pinnen till en tårta. För att göra potatispinnarna med ostfyllning mer exakta och jämna kan du använda en kniv med ett brett blad och trycka potatisdej på fyra sidor.
4
Doppa potatispinnen i äggblandningen och rulla sedan i brödsmulorna. Upprepa denna procedur två gånger för att göra skorpan tätare och rödig. Forma och brygg alla potatispinnar på samma sätt.
5
Stek potatispinnarna i vegetabilisk olja på alla fyra sidor och lägg dem på en pappershandduk för att ta bort överskott av fett.
6
Servera potatispinnar med varm sås eller färska örter. De är bra både i varm och kall form.
Var uppmärksam
Enligt samma recept kan du laga potatispinnar med andra fyllningar.