Försök att laga denna läckra måltid för att ersätta potatismos! Du kommer säkert att uppskatta det, speciellt om du, när du serverar, garnerar med en sked rustik gräddfil och hackade gröna …
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyra portioner:
- - 120 ml fettgrädde;
- - 4 stora potatisknölar;
- - 200 g parmesan;
- - 200 g smör;
- - 4 msk gräddfil;
- - salt, peppar och malt torkad vitlök efter smak.
Bruksanvisning
1
Varje potatisknöl är väl tvättad och rengör allt smuts (det är bättre att till och med använda en speciell pensel för grönsaker om du har en på gården).
2
Skär över, men klipp inte till slutet: potatisen ska likna en trasig bok.
3
Vi värmer ugnen till 200 grader och förbereder en bakplatta, foder den med bakpapper.
4
Det är bättre att förfrysa oljan i frysen så att det är lättare att arbeta med den. Skär den sedan i tunna skivor. Sätt i en liten bit i varje snitt på knölen. Vi saltar och peppar rotgrönsaker och strö med torkad mark vitlök. Vi skickar den till ugnen i cirka 30-40 minuter - allt beror på din ugns kapacitet och naturligtvis potatisens storlek.
5
15 minuter innan tillagning, häll rotgrädde med fett grädde, sedan tre ost och strö potatis på det. Lägg de färdiga potatisarna på en tallrik och ”krona” med en sked gräddfil och finhackade favoritgrönsaker. En sådan potatis kommer att vara en utmärkt sidodisk för grillad kyckling, men den kan mycket väl tjäna som en oberoende hjärta maträtt!