De fördelaktiga egenskaperna med kål är välkända för alla. Självklart, det bevarar dess värdefulla egenskaper så mycket som möjligt, men om du lägger ut det med kött, kommer det också att fungera ganska bra. På vintern kommer en sådan skål att kompensera för bristen på vitaminer och fiber, kommer snabbt att fyllas, och dessutom är den också läcker. Hur man lagar kål med kött kommer du nu att berätta.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Fläskkött (revben
- hals) - 0, 5 kg
- Lök - 2 stycken,
- morötter
- 1 st
- Vitkål - 1 kg
- Tomatpasta - 2-3 msk
- Vegetabilisk olja
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Färska örter hackade,
- salt
- slipad svartpeppar.
Bruksanvisning
1
Skölj köttet i kallt vatten, skär i små bitar. Skär lökarna i halva ringar, morötter - i remsor eller gnugga på ett kadaverrivall.
2
Ta en tjockväggig panna, värm, häll vegetabilisk olja och stek köttet, tillsätt sedan löken och rör om, stek tills löken blir gyllene. Häll morötter under omrörning, stek i ytterligare 5 minuter. Smak med salt och peppar.
3
Späd ut tomatpastan med ett glas vatten, tillsätt en halv tesked socker i den, häll i köttet, stäng locket, låt sjuda i 20 minuter.
4
Tillsätt den hackade kålen, tillsätt salt och rör om flera gånger tills det sätter sig. Tillsätt vid behov lite mer vatten, stäng locket, låt det sjuda tills det är mjukt på låg värme under omrörning.
5
Stäng av värmen, häll finhackade gröna och vitlök i pannan, rör om, täck, låt stå i 5 minuter och lägg sedan på tallrikar. Bräserad kål med kött är klar!
Relaterad artikel
Hur man lagar fylld kål med kött, bacon, grönsaker och örter