Bönor är mycket rika på B-vitaminer, som förlänger ungdomar, ökar immuniteten och förbättrar nervsystemets funktion. Röda bönor är särskilt rika på järn och svavel, nödvändiga för bronkialsjukdom. Vit ger kroppen kalium, koppar, zink. Studier har visat att det främjar viktminskning genom att blockera nedbrytningen av stärkelse till socker. Till skillnad från rött har den en mer delikat smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För röda bönor: lök
- tomat
- humle-suneli
- koriander
- saltet.
- För vita bönor: lök
- tomat (bättre från färska tomater)
- mald pepparblandning
- selleri
- morötter.
Bruksanvisning
1
Tvätta röda eller vita bönor och blötlägg i vatten i 1-1, 5 timmar. Efter denna tid dränera vattnet, fyll det med färskt, salt och koka. Efter att vattnet kokat, minska värmen. Koka i cirka två timmar.
2
För röda bönor: hacka löken och stek i olja. För vita bönor: detsamma, bara tillsätt hackade morötter till löken. Tillsätt tomat i sautéen och fortsätt att steka i 2 minuter. Tillsätt sedan kryddor: för röda bönor - suneli hop, för vit - en blandning av malta paprika.
3
Ta bort bönorna från pannan med en slitssked och överför till en stekpanna i en stekpanna. Tillsätt lite avkok där bönorna kokades. Prutna på medelvärme i 10 minuter. Klä röda bönor med koriander och vita bönor med selleri. Du kan tjäna som en sidodisk eller som en oberoende maträtt. Mycket välsmakande! Bon aptit!
Var uppmärksam
Var noga med att tömma vattnet där bönorna är blötläggna och ät inte. Det är mycket skadligt för magen.
Användbara råd
När du har fäst bönorna i rostningen och stuvat, kan du sätta pannan i ugnen på långsam eld och låta den sjuda i 15-20 minuter (även upp till en halvtimme). Bönor som är beredda på detta sätt kommer att vara mer ömma och aromatiska.