Varm choklad hemma är av två olika typer. Det beror på vilken grund som används för att tillverka drinken. Det kan vara kaklat bitter eller mjölkchoklad, eller det kan vara kakaopulver. Drycken bereds också av en blandning av dessa två huvudingredienser.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- mjölk
- kräm
- mörk och mjölkchoklad
- kanel
- vanillin
- lut
- kakaopulver
- äggula
- granulerat socker
- potatisstärkelse
Bruksanvisning
1
Varm choklad med potatisstärkelse.
Rör om 2 msk. matskedar stärkelse i ett glas kall mjölk. Häll i en kastrull 4 msk. mjölk och sätta på eld. Häll 200 g choklad i små bitar i mjölk för att lösa upp snabbare. Blanda ständigt choklad och mjölkmassa. Häll i den upplösta stärkelsen när chokladbitarna har upplösts helt. Koka varm choklad tills den är tjock. Ta bort från värmen och häll i små koppar. Servera varmt.
2
Varm choklad på grädde.
Häll 1 kopp fettgrädde (33%) i en kastrull. Lägg i dem bitar av mörk choklad (100 g), upplös chokladen i grädde. Tillsätt mjölk till önskad densitet, rör om den resulterande chokladmassan. För dig som älskar en bättre kan du lösa upp mjölkchoklad istället för bitter, eller lägga till 1 tesked granulerat socker i den varma massan.
3
Varm choklad i mjölk.
Koka i en kastrull 1 msk. mjölk, bryt i den en stapel mörk choklad (100 g) och en stapel mjölkchoklad (100 g). Rör om tills chokladen är helt upplöst. Servera varmt. Strö finkrossade nötter ovanpå varm choklad.
4
Varm choklad med äggula.
Pisk en äggula och 1/2 kopp mjölk. Häll ½ kopp grädde i en kastrull, bryt biten med bitter eller mjölkchoklad (100 g), rör om hela tiden. Häll i äggulan med mjölk när choklad smälter, rör om och ta bort från värmen. Häll varmt i serveringsmuggar.
5
Kakao.
Koka 500 g mjölk. Lägg till det 2 msk. matskedar granulerat socker. 3 msk. skedar kakaopulver utspädes i 1 kopp vatten och häll i kokande mjölk. Rör. Drick det varmt.
Användbara råd
Om bara vuxna kommer att dricka din varma choklad, hälla choklad i koppar, lägg till en tesked aromatisk sprit till dem.
Relaterad artikel
Hur man gör en efterrätt med päron och tre typer av choklad