En maträtt med bakad sparris med tomater och bacon i en ost- och majonnässås kan kvalificera sig till huvudrätten på festbordet. Användningen av torr sparris i en traditionell maträtt ger skålen en sofistikerad och en unik smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 150 gr. torr sparris
- 150 gr. bacon
- 50 gr smör
- 50 gr kräm
- 4 tomater
- 3 ägg
- 1 lök
- 200 gr. 50% ost
- 4 matskedar majonnäs
- salt
- slipad svartpeppar
- grönska
Bruksanvisning
1
Blötlägg sparris i en stor mängd kallt vatten och kyl över natten.
2
Koka upp den mjukade sparris i saltat vatten i 10-15 minuter, lägg i en durkslag.
3
Tärka sparris och tillsätt smöret.
4
Skala lök, skär i halva ringar och skåll med kokande vatten.
5
Skär tomater i tunna skivor.
6
Stek baconet lätt.
7
Pisk ägg med grädde.
8
Riv osten och blanda med majonnäs.
9
Lägg en bacon i en bakform, sedan sparris på den, sedan tomater och lök, peppar.
10
Häll över allt med ett ägg och täck med ost och majonnäs.
11
Grädda skålen i ugnen på 180 grader 15 minuter.
12
Dekorera den färdiga skålen med örter. Bon aptit.
Användbara råd
Om du vill laga maträtten snabbare kan sparris blötläggas på 2-3 timmar i varmt vatten.