Köttfärs är en av ingredienserna i läckra rätter. Du kan använda den i baby- och dietmat. För att förbereda köttet, använd en typ av kött eller en kombination av flera typer. Förbered kakad kyckling eller zraza kotletter med kokt ägg. Dessa rätter diversifierar menyn och kommer att uppskattas av dina läxor.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Kycklingkotletter:
- 2 kycklingben;
- 2 ägg
- 4 matskedar gryn;
- 2 lökar;
- 1 tesked adjika;
- 1 glas vatten;
- 4 matskedar tomatpuré;
- 3 vitlöksklyftor;
- humle-suneli;
- mjöl;
- salt;
- slipad svartpeppar;
- vegetabilisk olja.
- Kokt ägg zrazy:
- 500 g köttfärs;
- 1 lök;
- 3 kycklingägg;
- 1 matsked tomatpuré;
- 200 g gräddfil;
- salt;
- slipad svartpeppar;
- greener.
Bruksanvisning
1
Skölj 2 kycklingben under rinnande vatten.
2
Separera köttet från benen genom att göra ett snitt längs benet på insidan av benen.
3
Skala 2 lökar.
4
Passera genom köttkvarnen köttet av 2 kycklingben tillsammans med hud och fett och 2 lökar.
5
Tillsätt 2 ägg, 4 matskedar gryn i köttet med lök, salt och peppar efter smak. Knåda köttfärs tills det är jämnt.
6
Häll lite mjöl på en platt platta. Forma små kotletter från finhackad kyckling och rulla dem i mjöl.
7
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklingfiléerna på båda sidorna tills de är gyllenbruna.
8
Lägg kotletterna i en liten kastrull.
9
Späd ut i en separat skål 1 kopp varmt vatten och 4 matskedar tomatpuré. Häll köttbullarna med denna blandning och lägg pannan på elden.
10
Minska värmen så snart innehållet i pannan kokar. Stek köttbullar tills de kokts på låg värme.
11
Tillsätt 1 tesked adjika, 3 skalade och hackade vitlöksklyftor och suneli i pannan för att smaka 10 minuter innan kotletterna är färdiga.
12
Servera kycklingkotletter på bordet varmt med vilken sidor som helst och häll dem med den kokta såsen.
13
Zrazy med ett kokt ägg. Häll koka 3 kycklingägg. Kyl dem, skala och skär varje på längden i två delar.
14
Tillsätt 500 g köttfärs skalat och finhakad lök, salt, malt svartpeppar, hackad persilja och dill. Rör om allt tills det är jämnt.
15
Rulla 6 bollar av samma storlek från köttfärs. Lägg dem på en smord stekpanna eller bakplåt.
16
Gör intryck i köttbollarna och lägg varje hälft av det kokta kycklingägget med den konvexa sidan nedåt.
17
Blanda 200 g gräddfil och 1 matsked tomatpuré. Salt och peppar efter smak och fyll med denna blandning av zrazy.
18
Placera bakplattan med zrazy i ugnen, värmd till 200 grader, och grädda dem tills de är kokta i cirka 25-30 minuter.
19
Servera varm zrazy med grönsakssallad. Bon aptit.