Nästan alla älskar en irländsk sprit som heter Baileys, särskilt damer. Den drickas inte bara i sin rena form, utan används också för att förbereda en mängd alkoholhaltiga cocktails och tillsättes i små mängder till kaffe för att ge den en mer raffinerad smak. Men inte var och en av oss har råd att köpa Baileys på grund av det dyra priset. Försök att förbereda denna vätska hemma och behandla dem med vänner, de kommer att uppskatta dess unika smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Vodka 0, 5 liter (god kvalitet),
- grädde 400 ml (fettinnehåll 20-30%),
- 4 äggulor
- 2 msk. l. vaniljesocker
- burk kondenserad mjölk,
- 1 msk. l. snabbkaffe.
Bruksanvisning
1
Ta en skål och slå fyra äggulor i den, tillsätt två matskedar vaniljesocker. Öppna en burk kondenserad mjölk och lägg den i en skål. Slå allt noggrant med en mixer.
2
Tillsätt en matsked snabbkaffe (helst bra) i den resulterande massan och slå bra med en mixer igen. Det är önskvärt att granulatet kaffe är mindre. Oroa dig inte, om kaffet inte är helt upplöst kommer granulerna att upplösas omedelbart efter att du blandat dem med vodka. Istället för kaffe kan du lägga till en chokladstång till blandningen, efter att du tidigare har smält den i ett vattenbad. Det blir ännu smakligare.
3
Öppna grädden och häll i en skål med alla andra ingredienser, om de inte häller ut - lägg i en sked och blanda med lite mjölk, fortsätt att vispa med en mixer.
4
Nu är det vodkas tur, häll den från flaskan med en tunn ström i en skål, medan du fortsätter att vispa med en mixer. Baileys hemlagade sprit är klar, men den måste infunderas i flera timmar. Om spriten har flagnat, visp den igen innan du häller den i glaset. Vissa vätskor sjunkas, kyls och tappas på flaska. På grund av detta sker inte delaminering av ingredienserna.
Användbara råd
Ju längre den hemgjorda Baileys sprit sätter sig, desto smakligare blir det, du behöver bara skaka flaskan dagligen. Om du byter ut vanlig vodka med whisky, kommer den beredda Baileysluten hemma att likna originalet. Mängden tillsatta ingredienser kan justeras beroende på vilken konsistens och styrka du föredrar. Lägg till mer kondenserad mjölk om du föredrar en viskös dryck. Om du inte gillar den starka alkoholhaltiga smaken, lägg till mindre vodka än vad som anges i receptet.