En semester är ett efterlängtat möte med vänner, glädjen av att kommunicera med nära och kära och … ordentlig bordssättning. En bra värdinna kommer inte att hälla champagne i glas för whisky, men inte alla vet att det finns glas speciellt för Margarita-cocktail, för Bourgogne vin och för Bordeaux, för cognac och andra drycker. Samtidigt beror glasets eller glasets form i många avseenden på om dina gäster kommer att känna drinkens smak i sin helhet
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Glasögon i olika former
- Glasögon i olika former
- Högar av olika former
Bruksanvisning
1
Cognac, Calvados, konjak och Armagnac hälls i ett sådant glas tills slutet av dess breda del. Detta glas kallas cognac, konjakglas, ballong eller sniffer. Efternamnet kommer från ordet "sniff" - "sniff", eftersom det här glaset låter dig känna drinkens delikata doft.
Volym 250-875 ml.
2
Form "Bourgogne". Detta är ett rött vinglas av Pinot Noir. Chefen för vinglasproducenternas dynasti Klaus Joseph Riedel hävdar att uppfattningen av drycker beror på glasets form: det påverkar vinets smak och dess eftersmak.
Volym 150-820 ml.
3
Form "Red Bordeaux".
Eventuella torra röda viner i den högsta kategorin hälls i detta glas.
Volym 500 ml, på ett långt ben.
4
Form "White Bordeaux".
Eventuella torra vita viner i den högsta kategorin hälls i detta glas.
Volym 400 ml, på ett kort ben.
5
Glas för champagne och mousserande raffinerade viner.
Det skiljer sig från vanliga champagneglas i något större volym och förträngning av den övre delen. Vid servering av champagne kyls och fylls Grand Cru eller vintageglas till 2/3 av volymen.
Volym 200 ml.
6
Martini-glas eller cocktailglas.
Endast cocktails hälls i detta glas, inklusive likör på krossad is, eller med frappe-metoden. Exempel på cocktails: Basilini, Daiquiri av olika alternativ, kosmopolitisk, röd bikini, gräshoppa och jordbävning.
Volym 90-280 ml.
7
Margarita form.
Alla varianter av denna cocktail hälls i detta glas och dekorerar kanten med en salt eller sockerkant. Obs: denna dryck uppfanns i Mexiko, därför anses produktionsglaset i detta land vara det bästa.
Volym 200-250 ml.
8
Glas för grappa.
Enligt italienarna kan du bara känna Italiens sanna anda när du dricker grappa från detta glas. Även om tidigare grappa ansågs vara en drink för de fattiga, eftersom den är gjord av pressade druvor.
Volym 90 ml.
9
Orkanform.
Namnet på glaset kommer från det engelska ordet "orkan" - på ryska, "orkan", vilket återspeglas i glasets form. Tropiska cocktails hälls i den: Blue Hawaii, Pina Colada och liknande, samt Tequila Sunrise.
Volym 400-480 ml.
10
Highball form.
Juice och läsk hälls i dessa glas, liksom alkoholhaltiga drycker och cocktails "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "God Daughter", "May Tai".
Volym 150-300 ml.
11
Slingform.
Alla varianter av slingcocktails och öl hälls i dessa glas. Det fick sitt namn efter uppfinningen av den klassiska versionen av Singapore Sling cocktail. Detta glas är en mer förfinad version av highball.
Volym 200-300 ml.
12
Irländskt kaffeform.
Detta glas modellerades på koppar som franska drack kaffe på 1800-talet. "Korrekt" glasögon bränner inte din hand, varma cocktails och glass cocktails är gjorda av dem.
Volym 240-280 ml.
13
Glas för whisky eller "Rocks".
Rena starka alkoholhaltiga drycker, whisky med is hälls i den på krossad is. Traditionen att dricka whisky från sådana glasögon gick från barer där cowboyer ibland sköt flaskor. Bartendrar sågade över flaskorna och den nedre delen användes som glasögon. Besökare gillade att slå ett glas på disken, så glaset för whisky började göras mer hållbart.
Volym 100-320 ml.
14
En stack eller ett skott eller en jigger.
Rena starka alkoholhaltiga drycker hälls i den, liksom lager i lager. I vissa länder är ett litet skott (20-30 ml) populärt för drycker med en styrka på mer än 40 grader.
Volym 40 ml.
15
Koppform.
Häll vatten, öl och cocktails i detta glas. I gamla dagar drack de vin från metallbägare.
Volym 200-250 ml.
Var uppmärksam
Glöm inte att uppmärksamma kompatibiliteten hos rätter som du vill laga mat till semestern med alkohol. Detta underlättar uppgiften att välja rätt glasögon.