Konsten att snyggt skära grönsaker kallas snidning. En maträtt på ett daglig- eller semestertabell ska inte bara vara välsmakande utan också originaldekorerade. Vid första anblicken verkar det som att det är svårt att lära sig snida, men det är det inte.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Tomatros:
- - tomat
- - vass kniv
- Morotfiolett:
- - morötter
- - vass kniv
- Potatisros:
- - potatis
- - solrosolja
- - pan
Bruksanvisning
1
En ros från en tomat.
Ta en tomat. Det är bättre att välja en sfärisk grönsak. Den ska inte vara för mjuk. För arbete behöver du en kniv med en skarp ände. Skär bort skalet med början från tomatens botten. Detta måste göras utan avbrott i en spiral. Om det är första gången du gör det, försök inte klippa skalet för tunt. Förstör bara grönsaken. När tomaten är helt skalad, varva ner spiralen till en plan remsa. Håll ner och vik rosen. Ju fler kronblad du får, desto vackrare kommer produkten att se ut. Garnera den resulterande blomman med en sallad eller kallskuret.
2
Violett från morötter.
Skär en del av konen från grönsaken så att skäret blir smidigt. Gör en liten intryck i mitten. Dela ytan i fem identiska delar. Du kan göra något märkbara snitt. Skär det första kronbladet med en knivspets. Skär kötten på moroten under och gör djupa skär. Det andra kronbladet bör vara beläget som under det första. På samma sätt fortsätta att skära ned följande. Ta bort slutligen några morötter under blomman.
3
Potatisblomma.
Skär tunna skivor rå potatis. Det är bättre att göra detta på en speciell grönsaksfräs så att kronbladen får samma tjocklek. För knopparna ska du klippa pinnarna 4 mm breda. Blötlägg arbetsstyckena i 2 timmar i saltat kallt vatten. Detta för att säkerställa att potatisstärkelse är helt upplöst. Där lägger du tandpetarna med vilka kronbladen kommer att klyva. Lås in knoppen på följande sätt. En skiva medsols, den andra moturs. Hacka med jämna mellanrum med tandpetare så att blomman inte smälter. Lägg en kruka med solrosolja på kaminen. Sänk rosorna långsamt in i den när det kokar. Fördjupa blommorna med kronbladen ner. Stek exakt 2 minuter. Lägg den färdiga blomman på en pappershandduk. Du kan ta ut tandpetare från de kylda rosorna. Servera som en sida skålen eller dekoration av skålen.
Användbara råd
Vita blommor kan tillverkas av rädisa, röda från betor.