Hur många hemmafruar i världen - så många recept för att laga potatis! Jag kommer att dela receptet på min signaturrätt, som alltid tar sin rättmätiga plats på festbordet.
Dess huvudsakliga fördel är att den är beredd på några minuter, vilket som regel är mycket viktigt i tidspresset före semestern. Men naturligtvis krävs förberedande förberedelser här - det kan genomföras minst en månad före semestern. Så låt oss gå till affärer.
Välj ditt recept
1. Steget av den preliminära förberedelsen. Tvätta och skala potatisen. Använd en skarp kniv, applicera ett gittermönster på varje potatis på ena sidan (längsgående och tvärgående linjer, på ett avstånd av ungefär en halv centimeter från varandra) och skär en knöl 1-1, 5 centimeter. Vi lägger potatisen i kokande saltat vatten och kokar vid högkokning i ca 6-8 minuter tills det är halvt kokt. Tappa ur vattnet. Knölarna ska vara solida (underkokta) och inte falla isär. Vi lägger potatisarna i en behållare eller bricka för frysning, svalna och lägg dem i frysen. Det här är tomt för vår maträtt. Nu, vid rätt tidpunkt, kan vi snabbt få potatisarna beredda.
2. Förberedelsestadiet. Vi tar ut de frysta potatisarna, lägger dem på grillmönstret i en ugnsform, smord med smör. Lägg en bit smör ovanpå varje knöl. Vi lägger i ugnen förvärmd till 200 grader i cirka 20 minuter (eller ställer in vårt läge beroende på spisens tekniska kapacitet; till exempel ställer jag in kombinationskonvektionen 200 grader + 350 mikrovågor i 15 minuter). Potatisen ska bakas tills den är gyllenbrun. Innan servering ska det vara lite salt, du kan strö på dill.
I min frys finns det alltid ett sådant tomt potatis - jag är inte rädd för oväntade gäster!