Heta paprika orsakar en obehaglig brännande känsla, tårar och till och med andnöd. Och ändå är det inte för ingenting att människor älskar kryddig mat, det är användbart på många sätt, du behöver bara veta hur man mjuknar upp brinnande känsla. Oftast påverkar varm peppar mun och händer. Huden i munhålan och händerna är helt annorlunda, därför varierar också sätt att lindra brännande känsla.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- mjölk,
- alkohol,
- saltet.
Bruksanvisning
1
Hantera peppar försiktigt - det är lättare att förhindra brännskador än att hantera dess effekter. Capsaicin - ett ämne som finns i varm peppar, vilket ger den en brinnande smak, får på huden i kontakt med massan av färsk peppar eller i munnen med pepparmat. Den brinnande skalan för olika typer av peppar återspeglar innehållet av capsaicin i var och en av dem. De mest brinnande arterna kommer från länderna i Sydamerika, Sydostasien och Karibien, de mjukaste av heta paprika växer i Europa, till exempel italiensk peperonchini. Om du lagar en skål med peppar eller skördar peppar, var försiktig så att du inte får capsaicin på din hud eller ögon. Tvätta händerna noggrant med tvål om peppar togs med bara händer.
2
Drick något som innehåller fett för att motverka förbränning i munnen, eftersom capsaicin är ett fettlösligt ämne som inte är lösligt i vatten. Grädde, yoghurt eller mjölk kommer att göra. kall dryck, som kall mjölk, hjälper mycket bra, eftersom den psykologiska effekten av kylning läggs till den objektiva effekten (upplösning av ett brinnande ämne i fettmjölken). Folkrättsmedel vid kontakt med varm peppar i munnen: gurkor, salt, honung och bröd. Det antas att äta dessa livsmedel bidrar till att minska brännande känsla.
3
Om varm paprika faller på händerna, gnugga det drabbade området med salt. I det här fallet kan du lägga till en droppe vatten till saltet för att jämnt sprida saltet över huden. Avsluta proceduren genom att tvätta saltet med mjölk och sedan med tvål och vatten. Om detta inte hjälper, sänk händerna i en stark alkoholhaltig dryck i flera minuter. Salt rengör huden från paprika, och mjölk, tvål, alkohol löser upp de återstående partiklarna. Prova också is, det kan tillfälligt minska känsligheten hos irriterad hud. Alternativ: lägg en bit färsk gurka på det drabbade området i huden.
Var uppmärksam
Rör inte i händerna som du skär peppar, ögon och läppar med. Huden här är mycket känslig och brinnande känslan är mycket starkare.
Användbara råd
Det brinnande ämnet capsaicin är inte lösligt i vatten. Använd vätskor och produkter som innehåller fett eller alkohol för att lösa upp capsaicin.