Ett ordentligt serverat bord är av stor betydelse vid mottagningar och fester. Designen av rätter, aptitretare och skär är lika viktigt. Korv och ost måste vara närvarande vid varje gallamiddag. Rätt utformade ost- och köttplattor kommer att öka kunskapen i det lagda bordet.
Välj ditt recept
Det viktigaste är en vass kniv
Professionella kockar lärs speciellt att utföra olika skivor, men det är möjligt för alla att skära korv och ost vackert med viss kunskap och färdigheter. Den vackra utsikten över maträtten överrasker gästerna positivt, höjer aptiten. Huvudregeln för att göra snittet är en vass tunn kniv. Med en inkonsekvent skärare kan du förstöra produkten, det är omöjligt för dem att skära en riktigt tunn skiva. Rivna kanter, en grov mitt ser aldrig estetiskt tilltalande ut.
Båda produkterna skärs med plattor på ungefär en millimeter. Olika former kan tillverkas av klippta bitar och plattor: blommor, kuvert, rullar. Små grenar placeras ibland i korvrör.
Reglerna för servering av en mellanmål bestämmer ordningen på lagren: nedre kött, övre ost. Kombinationen av kokta, kokta, rökt, rårökt, torr korv ger utrymme för kreativitet. Detsamma är möjligt med ostar.