Avokado är en näringsrik och hälsosam frukt med god smak. Eftersom det inte innehåller några skadliga fetter kan avokado säkert tillskrivas dietmat. Den innehåller unika ämnen som kan hjälpa till att bryta ner överskott av kolesterol i blodet.
Välj ditt recept
När du väljer en avokado, se till att skalet är rent utan mörka fläckar och skador. En fast avokado är inte mogen, men om ett par dagar mognar den om den till exempel placeras på en fönsterbräda.
Från avokado kan du laga en hel del läckra och hälsosamma rätter. När man använder frukt i sin råa form - till exempel för sallader, måste den förberedas. För detta skärs frukten längs benet, den tas ut genom att lirka den med en sked, sedan skalas den och skärs i skivor.
För att göra en enkel sallad behöver du förutom avokadofrukten en halv lök, några salladslöv, 100 gram ost, 100 gram körsbärstomat, citron, 6 matskedar olivolja, en tesked Dijonsennep. Skär lökarna i tunna remsor, fetaost och tomater - i kuber, hack salladen. Blanda alla ingredienser och krydda med citronsaft.
För att tillaga andra rätter med avokado måste du förbereda frukten på samma sätt. Strö fruktens kött med citronsaft så att den inte ändrar färg. För att hålla den längre, förvara avokadot i kylen.
Att äta avokado minskar allvarligt riskerna för hjärtsjukdomar. När det gäller energivärde är denna frukt mycket överlägsen kött och ägg.