Lingonberry - en perfekt fyllning för pajer. Rosiga och doftande, de kommer att glädja dig och dina nära och kära över en kopp te med sin underbara smak. Skämmas inte för att behandla gäster och kollegor med en sådan paj.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Recept nummer 1:
- 200 g smör;
- 2 msk. mjöl;
- 2 ägg
- 1 msk. socker;
- 0
- 5 tsk citronsaft;
- 2 msk. tranbär;
- 0
- 5 msk. socker
- Recept nummer 2:
- 50 g socker;
- 100 g olja;
- 200 g mjöl;
- 1 msk. l. mjöl;
- 3 äggulor
- 150 g socker;
- 400 g lingon;
- 75 g mandlar;
- 3 ekorrar
- Recept nummer 3:
- 100 g socker;
- 4 äggulor;
- 130 g smör;
- 0, 5 tsk slacked soda;
- 350-400 g mjöl
- 400 g lingon;
- 4 ekorrar;
- 1 msk. socker;
- 300 g gräddfil
Bruksanvisning
1
Recept nummer 1
Pund det mjuka smöret och sockret för att skapa en lätt luftig massa. Tillsätt ett ägg till socker-smör-blandningen utan att sluta slå. Blanda sedan allt noggrant och tillsätt citronsaft till blandningen. Häll hela volymen mjöl här och knåda mjuk deg.
2
Smörj kakan med smör och damm den med mjöl. Separera hälften från degen och lägg den på botten av formen och jämn försiktigt med en våt sked. Degen ska vara minst 1 cm.
3
Skölj lingonbär, vik det på en sil till glasvatten. Blanda sedan bäret med socker och lägg på degen i en form.
4
Blanda den återstående degen med lite mjöl och hacka i smulor. Strö lingonberrypaj med den och lägg den i en ugn förvärmd till 200 ° C i 35 minuter.
5
Recept nummer 2
Lägg socker, smör och mjöl i matprocessorn. Hacka alla ingredienserna i små smulor. Tillsätt äggulor och en sked mjölk, knåda degen tills den blir homogen.
6
Strö mjöl på bordet och rulla ut kakadegen. Lägg den färdiga degen på en kavel och överför den försiktigt till formen. Sprid degen så att dess kanter hänger något från formen, klipp dem nu försiktigt. Detta måste göras för att fixa degen på formens kanter. Värm ugnen till 200 ° C och grädda kakan i 15 minuter.
7
Pisk vit med socker i ett starkt skum, skölj med lingonbär. Slip mandlarna i smulor, lägg dem på bakning. Strö lingonbär på toppen av nötter, fyll kakan med vispade vita. Skicka den till ugnen i 25 minuter.
8
Recept nummer 3
Pisk äggulorna med socker och bilda ett vitt skum. Blanda det med mjukat smör. Tillsätt läsk till blandningen, sedan mjöl och knåda degen.
9
Rulla ut degen och lägg den i en form så att du får höga sidor. Lägg bären på degen.
10
Piska de vita, kombinera dem med gräddfil och vispa igen. Häll pajen med lingonbär i den resulterande massan. Grädda i 40 minuter vid 200 ° C.