Mörkakakakor är en delikatess som glädjer inte bara barn utan också många vuxna. Shortcrust kex skiljer sig från andra sorter av kakor i sin behagliga skörhet och delikata smak. Kaloriinnehållet beror på att det enligt receptet alltid innehåller mycket socker, ägg och fetter. Nu har alla råd med denna delikatess, men kakor för småbröd som är tillagade enligt hemrecept kommer att förbli färska och smuliga under lång tid. Det finns miljoner recept på sådana kakor, men de förenas av en - andelen produkter ska alltid vara perfekt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För testet:
- mjöl - 4 msk;
- margarin - 400 g;
- ägg - 2 st;
- socker - 1 msk;
- stärkelse - 2 msk;
- salt - 0, 5 tsk;
- soda - 0, 5 tsk;
- solrosolja.
- För glasyr:
- äggvita - 2 st;
- socker - 3 tsk
Bruksanvisning
1
Ta margarinen ur kylen en timme innan du börjar koka kakorna. Låt den stå vid rumstemperatur för att göra den något mjuk. Sikt mjölet i en sil i förväg en eller flera gånger och lägg det i en djup skål där du förbereder kakadegen. Lägg därefter den tinade margarinen och blanda den väl med mjöl tills du får ett fett korn. Kom ihåg att behålla andelen. Blanda exakt fyra hundra gram margarin och fyra koppar mjöl, detta är mycket viktigt.
2
Ta nu en annan behållare och blanda ägg, socker, stärkelse, salt och läsk i den. Slå den med en mixer i fem till tio minuter. Anslut sedan båda delarna och blanda allt. Titta, om degen visade sig vara flytande, lägg till några teskedar mjöl till den. Efter detta måste du lägga degen i tjugo till trettio minuter i kylen eller i frysen.
3
Ta bort degen från kylen efter att tiden har gått. Dela upp den i fem till sex delar. Rulla sedan varje del till en tjocklek av högst tre till fyra millimeter. Efter det, ta de lockiga formarna och använd dem för att skära ut kakorna. Om du inte har sådana formar, använd servicen med ett vanligt glas eller glas med tunna kanter. Då kommer dina cookies att vända sig. Pisk socker med flera proteiner i förväg och smörj dem med kakor. Strö den med socker eller pulveriserat socker ovanpå.
4
Smörj den kokta pannan med solrosolja och lägg kakor på den. Nu är den helt redo att gå i ugnen. Baka kakor vid en temperatur av hundra åttio grader Celsius i tio till femton minuter. Cookies är välsmakande, smuliga och smälter bara i munnen.
5
För kakornas skönhet kan du limma i par med sylt, grädde eller sylt.
Användbara råd
Innan du lägger degen i kylen kan den delas upp i två delar och tillsätt kakao till en av dem. Då får du två olika typer av kakor.
Relaterad artikel
Shortcake "Fruit Assorted"