Nyligen, utöver vanliga muffins, har muffins kommit in i vårt kök. I själva verket är muffins samma muffins, men när du förbereder dem måste du ta hänsyn till flera nyanser som gör dessa små muffins så speciella.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Mjöl 300 g.
- 1st ägg
- Smör 75 g
- Mjölk 150 g.
- Pulveriserat socker 2 msk
- Bakpulver 1 tsk med en bild
- Bakplatta
Bruksanvisning
1
Det speciella med beredningen av muffins är att torra och flytande ingredienser framställs i separata behållare och blandas omedelbart innan bakning av muffins. Men innan du börjar förbereda degen, slå på ugnen så att den värms upp till 200 grader.
2
Ta en skål, häll mjöl och florsocker i den, rör om dem väl med en sked. Tillsätt bakpulver i blandningen och blanda det igen.
3
Smält smöret, häll i en annan skål, kyl i kylen tills den är varm. Bryt ägget och bland det i varmt smör. Häll mjölken i blandningen och slå bra med en visp eller mixer. Blanda de flytande och torra ingredienserna med försiktiga rörelser med en sked. Detta är en mycket viktig punkt i beredningen av muffins, använd aldrig en mixer för detta ändamål. Det är bättre att blanda blandningen något än att knåda den mer än nödvändigt. Korrekt kokt deg ska inte vara helt slät om det finns små klumpar i det, det är inget fel med det.
4
Lägg ut muffinsformen med pappersflaskor och fyll dem med 2/3 deg, sätt muffinsen i ugnen och grädda i 20-25 minuter. Färdiga muffins kan ströas med pulveriserat socker eller garneras med choklad glasyr. Vid tillverkningen av degen kan du lägga till allt i bulk - kakao, bitar av choklad eller frukt, bär, sprit och så vidare. Var och en av dessa produkter ger dig möjlighet att få olika sorters cupcakes, och var och en av dem kommer att vara bra på sitt sätt.
Relaterad artikel
Hur man gör en bovete cupcake