En mycket doftande och tillfredsställande paj kommer att uppskattas av alla ostälskare!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- - Premiummjöl - 250 g
- - En nypa salt
- - Smör - 110 g
- - Kallt vatten 3-4 msk.
- För fyllning:
- - Favoritost eller deras blandning - 300 g
- - Ägg - 2 stora bitar.
- - Mjölk - 120 ml
- - Kräm 20% - 120 ml
- - Röd paprika och smaksätt på smak
Bruksanvisning
1
Värm ugnen till 200 grader. Blanda mjölet med salt i en stor skål, tillsätt smält smör och lite kallt vatten.
2
Vi knådar den svala degen, som vi sedan rullar till en boll, rullar den tunt, lägger den i formen, skär av överskottet och skickar den till den förvärmda ugnen i 15 minuter.
3
Under tiden förbereds stiftelsen, låt oss komma in i fyllningen. Tre ost på ett fint rivjärn. Vispa ägg med en visp med kryddor, mjölk och grädde.
4
Vi tar ut basen - tartletten från ugnen, fördelar osten i den jämnt och fyll den med mjölkäggblandningen. Återgå till ugnen i 20-25 minuter.
5
Kyl kakan något innan du tar den ur pannan och servera! Bon aptit!