Potatiskakan är kanske en av de enklaste att laga mat och favoritbitar sedan barndomen. En efterrätt tillagas av kakor, kakao och nötter, ibland med tillsats av en kex.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 700 g av torkade kakor ("Strawberry"
- "Jubileum", etc.);
- 200 g kondenserad mjölk;
- förpackning av smör (200 g);
- 5 tsk torrt kakaopulver;
- kokosflingor eller nötter (valfritt).
Bruksanvisning
1
Riv kakor, passera genom en köttkvarn eller mal i en mixer.
2
Smält smöret i ett vattenbad och kombinera med kondenserad mjölk.
3
Tillsätt kakaopulver och blanda igen.
4
Häll de krossade kakorna i blandningen och knåda degen.
5
Forma avlånga kakor formade som potatis. Eller ge dem en rund form.
6
Kyl i 20-25 minuter.
7
Om så önskas kan de resulterande kakorna ströas på toppen med kokosflingor eller garneras med nötter för att ge mer likhet med potatis, och visar karaktäristiska "groddar".
8
För att få en mer uttalad arom och förbättra smaken på kakao, rekommenderar professionella konditorer att lägga en droppe konjak eller rom till degen.
9
För beredning av en "potatis" -kaka, tillsammans med kakor, kan du också använda restkakor eller kakor eller vaniljeknäckor. Förfarandet bevaras.
10
Om du vill ge kakan ett mer festligt utseende (till exempel för en barnhelg) kan du enkelt förvandla potatiskakan till en igelkott efterrätt.
11
För att göra detta räcker det att bilda bollar av godtycklig storlek från den färdiga degen och förlänga den ena sidan något för att skapa en igelkottennos. Att använda kronblad från mandel eller frön är mycket lätt att skapa "nålar". Ögon kan tillverkas av grädde eller nötter i choklad.