Eftersom vi har berört svampens ämne är det värt att notera att alla typer av svampväxter bör bearbetas väl. Med tanke på den nuvarande miljösituationen bör svampbehandlingen bli ännu bättre.
Välj ditt recept
Innan vi pratar om hur man lagar Russula är det viktigt att komma ihåg att dessa svampar är väldigt ömtåliga. De samlas till och med med svårigheter, eftersom de är ömtåliga och i en korg för att ta dem hem i allmänhet är det ganska svårt. Men om du har möjlighet att få ett par korgar med god russula, ta nödvändigtvis denna möjlighet.
Det finns inga specifika recept för beredning av denna typ av svamp. De är inte lämpliga för soppa, och torkning av dem är också oönskat. Mycket ofta stöter svamp på kaustik (med en skarp smak), så innan du kokar russeln måste de blötläggas ordentligt. I andra frågor gäller inga förbud för dessa svampar - du har fullständig handlingsfrihet och fantasi, där du kan använda dessa svampar.
Mycket välsmakande de kombineras med potatis. Det enklaste receptet för russula är följande:
• ta önskat antal svampar - 500 g eller mer
• sätta vatten på gas
• kasta dem i kokande vatten i 5-10 minuter
• kasta dem sedan i ett durkslag
• lägg en stekpanna, häll solrosoljan, stek potatisarna och hacka löken där
• Lägg svampen i en kastrull, blanda och stek till önskad konsistens.
Det är stekt russula som är bättre än andra svampar för kokta potatis. De kan också blandas med stekt potatis, tillsättas spannmål, gjorda sallader från dem.
Men du kan fortfarande salta russan. Lätt saltad russula, som svampfat, är en utmärkt delikatess.
Relaterad artikel
Hur man lagar svamp med russula