Det finns många salladrecept som inte kräver mycket tid att förbereda och består av enkla produkter. Till exempel en förrätt med kyckling och svamp. Denna maträtt är lämplig för både vardags- och festbord.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- kycklingbröst 1 st.;
- färska champignon 200-300 g;
- lök 1 st.;
- ägg 4 st.;
- morötter 2 st.;
- vegetabilisk olja;
- majonnäs;
- oliver;
- greener;
- saltet.
Bruksanvisning
1
Förbered produkterna. Tvätta greenerna och torka dem noggrant och bli av med överflödigt fukt. Skala lökarna. Koka ägg, tvättade morötter och kycklingbröst tills de är kokta. Skölj svampen ordentligt i kallt vatten (var försiktig, ofta är smuts kvar under hatten).
2
Kyl kycklingbröstet, ta bort huden och separera köttet från benen. Finhacka den resulterande fileten med en vass kniv.
3
Skär lök, skala och raspa morötter på ett fint rasp. Dela upp de kokta äggen i ekorrar och äggulor. Gnugga dem individuellt på ett fint rivjärn.
4
Ta vattentorkade svampar och hacka, men inte för fint. Skär till exempel svampen i hälften och skär varje del i tunna remsor.
5
Förvärm pannan, tillsätt lite vegetabilisk olja som är lämplig för stekning. När oljan är varm, lägg den hackade löken i den och stek tills den är gyllenbrun. Lägg champignoner till löken, salt efter smak och stek tills de är mjuka. Försök blanda lök och svamp ofta. Lägg blandningen på en platta täckt med en pappershandduk, låt svalna och töm överskottsoljan.
6
Ta en bred platta (helst med en liten intryck). Börja samla sallad. Det första lagret är kyckling. Lägg ut den och borsta med ett tunt lager majonnäs, som ska ha samma tjocklek genom hela plattan. Nästa skikt är svamp och lök, sedan morötter och majonnäs. Justera lätt och pressa salladen, vilket ger den en rundad form.
7
Hacka greener och strö morötter på det. Lägg ekorrarna på toppen och det sista lagret - äggulorna. Sallad kommer att dekoreras med oliver. Öppna burken, töm vätskan och skär varje oliv i halva. Lägg dem ovanpå skålen i slumpmässig ordning.
Var uppmärksam
Du kan lägga till eller ta bort lager av sallad som passar din smak.
Användbara råd
Förbered salladen i förväg och låt den brygga i en och en halv till två timmar. Under denna tid är de produkter som ingår i dess sammansättning mättade med varandras juice, från vilka salladen blir ännu smakligare.