Ovanlig, välsmakande och samtidigt lätt att tillaga maträtt. Vitaminer och mineraler, proteiner och kolhydrater, som finns rikligt i ingredienserna, gör det mycket användbart och tillfredsställande.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 g musslor i skal eller 300 g skalade musslor
- - 200 g linser
- - ½ lök
- - 50 g grön lök
- - 50 g persilja
- - 1 tomat
- - 1 vitlöksklyftan
- - salt, curry, mald koriander
Bruksanvisning
1
Skölj linserna i kallt vatten. Detta görs bäst med en durkslag. Ta bort skalet från tomaten och skär det i tärningar. För att skala skalet lätt, placera tomaten i 2 minuter i kokande vatten och sedan i kallt. Finhacka persilja, gräslök, vitlök och lök.
2
Värm en stekpanna över en eld, häll i lite vegetabilisk olja och stek lökarna. När det börjar brunt, tillsätt tomaten. Låt koka i högst 2 minuter, tillsätt sedan örter, vitlök, salt och kryddor. Rör om alla ingredienser och ta bort pannan från värmen.
3
Tvätta, borsta halsen ordentligt och koka musslorna i saltat vatten. Det är nödvändigt att koka dem tills skalet öppnas. Ta bort musslorna från pannan och skala. Om du har musslor utan skal, koka dem i 3 minuter från det ögonblick som vattnet kokar.
4
Lägg linserna i en kastrull, häll 1 kopp saltat vatten. Se till att kokningen sker på låg värme. Tillagningstid efter kokande vatten - 8 minuter. Pannan ska täckas.
5
Överför tidigare kokta tomater med lök och örter till pannan med linser. Rör. När det börjar koka, tillsätt skalade musslor. Låt koka ytterligare 3 minuter.
Användbara råd
Om du köpte frysta musslor, tina upp dem genom att placera dem i en behållare med kallt vatten.