Sparris eller gröna bönor har inkluderats i vår kost relativt nyligen. Men det är oinförtjänt försummat, kanske inte att veta om alla dess fördelaktiga egenskaper eller recept. Samtidigt är sparrisbönor rika på vitaminer i grupperna A, B, C, E, den innehåller en stor mängd mineralämnen (magnesium, folsyra, kalcium, järn, krom). Mängden fiber som finns i denna böna förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen, tar bort gifter från kroppen, därför rekommenderas det att använda sparrisbönor för mat under dieter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- för att förbereda en sida skålen:
- 300 g sparrisbönor;
- 2 msk citronsaft;
- 2 msk ströbröd;
- kryddor efter smak.
- För sparrisbönasallad med ost:
- 100 g sparrisbönor;
- 200 g ost;
- 3 msk olivolja;
- 1 msk citronsaft.
- För sparrisbönssallad med svamp:
- 200 g bönor;
- 200 g kantareller;
- 1 tomat
- olivolja;
- 1 vitlöksklyftan;
- greener.
Bruksanvisning
1
Det bästa sättet att laga sparrisbönor är genom ång. Tvätta, skär böngrödan i flera bitar eller koka hela på några minuter. Använd därefter bönor efter eget gottfinnande.
2
Sparris Bean Garnish
Salt de beredda bönorna, peppar efter smak, strö över citronsaft.
3
Brödskidor i brödsmulor. Du kan ta smällare blandade med dina favoritkryddor.
4
Sauté i 1-2 minuter över hög värme.
5
Sidorätter är underbara i form av en blandning av grönsaker - ångade sparrisbönor, morötter, blomkål, salt med gröna ärtor, häll olivolja, strö hackade örter och servera till exempel med kött eller fisk. Alternativ för att kombinera grönsaker kan variera beroende på din smak och fantasi.
6
Sparrisbönasallad med ost
Koka bönorna och skär dem i bitar cirka 3 cm långa.
7
Riv osten på ett grovt rivjärn.
8
Lägg bönor och ost i lager i en salladskål, häll varje lager med en blandning av olivolja och citron och strö över krossade nötter.
9
Sparrisbönasallad med svamp
Kombinera bönor, stekt kantareller, finhackade tomater.
10
Krydda salladen med en blandning av olivolja, finhakad vitlök, örter. Sätt på salladsblad.
Användbara råd
Sparrisbönor är läckra i kombination med många produkter - ost, svamp, kött, fisk. Det kan konsumeras året runt och få frysta blandningar;
När du väljer sparrisbönor ska du bara köpa torra och saftiga skidor med lite omogna frukter.
För att upprätthålla en mättad grön färg, dopp de kokta bönorna omedelbart i en skål med isvatten eller is.