Kålrot är en mycket användbar produkt. Den innehåller en stor mängd vitaminer (särskilt C) och mineraler som behövs av människokroppen. Kålrot är bra för sallader, det kan kokas, fyllda, bakas. Det läggs till rysk kålsoppa och okroshka.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Gör en färsk kålarsallad med äpplen. För att göra detta, skala rovor och äpplen, skär kärnan av äpplen. Gnid allt på ett grovt rivjärn. Krydda med gräddfil och socker.
2
Gör en kålarsallad med grönsaker. Koka rovor, blomkål och unga bönor. Skär rovorna i kuber, dela kålen i blommor, skär bönorna med diamanter. Lägg till tärnade färska eller inlagda gurkor och färska tomater. Rör om, skär den gröna sallad, smaksätt med majonnäs eller gräddfil. Tillsätt salt, peppar, socker och vinäger efter smak.
3
Koka rovor fyllda med grönsaker och gräddsås. Koka rovor till hälften kokta. Klipp av toppen och ta ut köttet. Kålrot bör ha formen av en skål. Finhacka massan och låt den koka tills den är mjukt.Sätt morötter och lök. Lägg till dem kålrotmassan och finhackt kokt ägg. Fyll skålen med köttfärs, strö över riven ost, droppa med smör och grädda. Förbered såsen separat. För att göra detta, stek 1 msk. mjöl med 1 matsked vegetabilisk olja. Tillsätt ett halvt glas grönsaksbuljong och tillsätt ett glas gräddfil. Koka i 5 minuter, salt. Sila såsen och häll rovor på den.
4
Stek rödor med gröna ärtor. För att göra detta, koka rovan, skär den i cirklar som är 1 cm tjock. Skär spåren i cirklarna. Lägg den hackade kålroten i en kastrull, häll vegetabilisk olja, strö över riven ost och stek i ugnen. I de färdiga cirklarna lägg 1 msk. konserverade gröna ärtor. Häll sås, strö över örter. För såsen, stek mjölet i vegetabilisk olja, späd allt med varm mjölk. Koka i 10 minuter. Tillsätt salt.
5
Laga kokta rovor med äpplen och russin. Skala rovor, hacka dem fint och gryta tills de är halvt kokta i smör. Tillsätt äpplen, skivor, russin, socker. Fortsätt att sjuda tills det är kokt.
6
Gör okroshka med rovor. För att göra detta, riv den skalade rovan på ett grovt rivjärn. Tärningar kokta potatis, ägg och skalade färska gurkor. Finhacka grön lök och dill. Tillsätt salt, socker och häll allt med bröd kvass. Servera till bordet med gräddfil.