Vissa japanska rätter innehåller finhackade ingredienser, vilket innebär att kniven inte används som bestick under måltiderna. Äta små bitar med en gaffel är också mycket obekvämt, så japanska ätpinnar (hashi) anses vara en idealisk matapparat.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Mellan- och pekfingrarna sträcker sig något framåt, ringen och lilla fingrarna föras samman, pressar dem mot varandra och tummen vänds in i handflatan.
2
Stödpunkten för den nedre pinnen bör ligga vid tummen, medan den tunna änden ska vila på ringfingertens sista falanx, och den tjocka änden av den nedre pinnen bör sträcka sig ungefär en fjärdedel av handflatan.
3
Vi håller den tjocka änden av hasj med tummen, medan vi pressar den tunna änden mellan mitt- och pekfingrarna (den övre pinnen hålls nästan samma som en penna).
4
Under fångsten av mat bör endast den övre pinnen röra sig genom att flytta mellan- och pekfingrarna: när fingrarna räts ut, kommer Hasien att röra sig isär, och när de böjs kommer de att reduceras. Håll den nedre pinnen i stillastående läge med tummen och ringfingret. Tummen bör inte röra sig alls.
5
När du använder pinnar, försök inte att anstränga din hand, borsten ska vara avslappnad och alla rörelser ska vara lätta, släta och lugna.