Från kycklingbröst kan du laga många intressanta rätter. En av dem är krispiga kycklingrör. Potatsallad med bakade tomater kompletterar köttet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kycklingbröst - 1 st.;
- - färska champinjoner - 6 st.;
- - torkade svampar av porcini - 2 tsk;
- - potatis - 6 st.;
- - lök - 1 st.;
- - grön lök - 1 st.;
- - färska tomater - 1 st.;
- - mjukost - 2 msk.;
- - hård ost - 30 g;
- - brödsmulor - 2 msk.;
- - vegetabilisk olja - 2 msk.;
- - olivolja - 1 msk;
- - torr basilika - 1 tsk;
- - salt och peppar - efter smak.
Bruksanvisning
1
Tina kycklingbröst i förväg eller gör det med en mikrovågsugn. Skölj sedan väl i rinnande vatten. Torka med köksdukar. Dela upp bröstet i lager, du bör få två eller tre. Slå ut varje bit försiktigt. Tidigare kan du linda in lagren med fastfilm. Hackade kycklingbitar med salt och peppar.
2
Riv hård ost, blanda med finhackade svampar av porcini. Strö köttet med blandningen. Tvätta champinjonerna och skär dem i små bitar. Gör samma sak med lök.
3
Värm upp pannan på kaminen med vegetabilisk olja. Lägg svampen och lökarna, minska värmen till medium. Tillsätt sedan mjuk ost i stekpannan, sjuda allt ihop i en minut och ta bort från värmen.
4
Lägg den resulterande stoppningen från svamp och ost på lagren med kycklingbröst från kanten. Förpacka i tubuli och strö bröd. Stek rullarna från olika sidor, processen tar 10-13 minuter. Lägg de färdiga rören på servetter, låt överskottsoljan rinna av.
5
Potatsallad är mycket lätt att tillaga. Koka potatis utan att skala dem. Ta bort skalet efter kylning. Skär grönsaken i kuber och blanda med finhackad grön lök. Salt, peppar och olja.
6
Skär rena tomater i cirklar. Strö över olivolja och strö torr basilika på dem. Grädda i ugnen på 180 grader. Bakningstiden är 30 minuter. 3-5 minuter före matlagningens slut, lägg lite riven ost på varje cirkel.