Vilken maträtt att laga till ett elegant festbord? Frågan som många hemmafruar undrar över. Vad kan vara bättre än öring? Öring med grönsaker och örter!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - öring
- - potatis
- - aubergine
- - morötter
- - salt
- - peppar
- - kryddor
- - smör
- - vatten
- - socker
- - vinäger
- - båge
- - gröna
Bruksanvisning
1
Skala löken, tvätta den väl under rinnande vatten. Skär den i ringar.
2
Kok marinad för lök. För att göra detta, blanda vatten, socker och vinäger. Lägg löken till marinaden och låt den stå i 20 minuter. Detta tar bort bitterheten och ger löken en förfinad smak.
3
Tvätta aubergine och skär dem i stora kuber.
4
Skala morötter, skölj väl och skär i tärningar.
5
Skala potatisen, tvätta och skär i samma kuber. Finhacka greenerna.
6
Häll solrosolja på en förvärmd panna. Stek morötter i den tills de är gyllenbruna.
7
Häll potatisen i en stekpanna och stek i 5 minuter tills den är gyllenbrun. Tillsätt aubergine, salt framför och dina favoritkryddor till denna blandning.
8
Häll lite vatten i pannan. Täck pannan och koka ingredienserna i ytterligare 15 minuter.
9
Lägg gröna i pannan.
10
Ta öringbiffar, tvätta, salt och peppar väl. Koka sedan pannan, det är bättre att ta en grill. Tillsätt solrosolja i pannan, värm. Stek öring på båda sidor tills den är kokt.
11
Lägg färdig fisk, grönsaker och greener på skålen. Du kan dekorera med alla grönsaker.