Mamma Alis efterrätt är en favoriträtt i arabisk mat. Delikat krämig smak kommer att fängsla dina gäster, och de kommer att vara glada över denna efterrätt. Som grund kan du använda smördeg, croissanter, brioches.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 g smördeg
- - 400 g kondenserad mjölk
- - 400 g vatten
- - 100 g nötter
- - 50 g torkad frukt
- - vanilj
- - 100 g grädde
- - 20 g smör
- - 1 msk. l. apelsinskal
Bruksanvisning
1
Surr muttrarna i en torr stekpanna utan olja. Slip muttrar och torkad frukt med en kniv.
2
Slip smördeg, riv av små bitar från huvudskiktet. Blanda med en fruktblandning.
3
Häll kondenserad mjölk i en kastrull, tillsätt vatten, vanillin, rör om och bringa till en koka under omrörning, koka i ytterligare 5 minuter. Låt mjölken svalna och injicera blandningen.
4
Istället för kondenserad mjölk och vatten kan du använda 800 gram grädde, mjölk eller en kombination av dem, tillsätt cirka 100 gram socker.
5
Placera i en ugn förvärmd till 180 grader. Lägg blandningen i en eldfast behållare, sätt ett par oljer i botten. Sprid grädden jämnt ovanpå. Grädda i 15 minuter.
6
Pynt med nötter innan servering.
Var uppmärksam
Att förbereda efterrätten tar 30 minuter ledig tid.