Kycklingen är mycket öm och aptitretande. Maträtten är perfekt för lunch eller middag. Förberedelserna tar inte mycket tid, vilket är lämpligt för upptagna hemmafruar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kycklingfilé 300 g;
- - lök 3 st.;
- - långt vitt ris 100 g;
- - brunt ris 100 g;
- - kycklingbuljong 100 ml;
- - vegetabilisk olja 3 msk. skedar;
- - brunt socker 1 msk. en sked;
- - honung 1 msk. en sked;
- - citronsaft 20 ml;
- - sojasås 20 ml;
- - vitlök 1 kryddnejlika
- - gurkmeja;
- - torkad basilika;
- - kryddig örter;
- - slipad svartpeppar;
- - slipad vit paprika;
- - slipad paprika;
- - slipad chili;
- - ingefära;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Tvätta kycklingfilén ordentligt i kallt vatten, torka med en pappershandduk och skär i små portioner. Salt lite. Skala löken och skär i tunna halvringar.
2
Värm upp oljan i en kastrull, lägg filéskivor på den och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan löken och sjuda i ytterligare 2-3 minuter under locket.
3
Blanda vitt och brunt ris, skölj och koka tills det är kokt. Smält honung och socker i en kastrull, tillsätt sedan gurkmeja, ingefära, basilika, kryddig örter, hackad vitlök och alla typer av paprika till dem. Låt koka på svag värme tills den är tjock, omrör hela tiden. Salt efter smak.
4
Häll kycklingfiléen med den beredda honungssås och sjuda i 5 minuter under locket. Server riset med kycklingfiléen ovanpå. Garnera maträtten med färska örter.
Var uppmärksam
Mängden ingredienser är utformad för 3 portioner.