En hektisk dag full av bekymmer och problem är inte en anledning att vägra att njuta av en kvällsmåltid. Om du inte har styrkan att förbereda gourmeträtter kan du ta reda på en lätt, näringsrik och samtidigt välsmakande middag i två på bara 20 minuter.
Välj ditt recept
Stekt fisk med sallad
Det tar bara 15 minuter att förbereda en sådan maträtt - det är den tid det tar att steka fisken. Tja, tills det kommer till skick, kan du laga en lätt sallad. För att förbereda en sådan middag behöver du:
- 2 biffar av alla röda fiskar;
- citron;
- olivolja;
- alla greener (sallad, basilika, ruccola);
- tomater;
- lök;
- paprika;
- grov svartpeppar;
- salt.
Tvätta biffarna, torka, riv med salt och peppar, häll olivolja och citronsaft. Låt stå i 5 minuter. Lägg sedan dem i en förvärmd panna utan olja och stek i 5 minuter på varje sida över hög värme. Lägg fiskarna i en djup skål medan fisken lagar mat, tillsätt hackade tomater och paprika, salt, peppar, droppa med resten av citronsaft och olivolja. Blanda allt väl och servera med stekt fisk.
Pasta med svamp och soltorkade tomater
ingredienser:
- 300 g pasta;
- 150 g färska svampar (kantareller, champignon, etc.)
- 5-7 torkade tomater;
- 50 g hård ost;
- 1 msk. en sked pinjenötter;
- vegetabilisk olja;
- salt och kryddor efter smak.
Koka pastan tills den är kokt i saltat vatten. När det lagar mat, hacka svamparna fint och stek dem i vegetabilisk olja, salt. Torkade tomater skär i tunna plattor. Blanda pastan med svamp och tomater, ordna i tallrikar, tillsätt pinjenötter, finrivad ost och favoritkryddor. Servera med vitt vin.
Fyllda kycklingbröst
En så härlig, välsmakande och samtidigt vacker maträtt kan tillagas på bara 20 minuter. För honom är det nödvändigt:
- 2 kycklingbröst;
- 100 g mjukost;
- persilja;
- 4 torkade tomater;
- 2 vitlöksklyftor;
- olivolja;
- salt och kryddor efter smak.
Slipa soltorkade tomater, vitlök, örter och mjukost direkt på ett bräde, salt, peppar och blanda. Gör ett djupt längsgående snitt i brösten, lägg den kokta stoppningen i den och fäst kanterna med en tandpetare. Salt dem och stek i en varm panna i olivolja. När jordskorpan blir rosa och krispig, minska värmen, täck pannan med vått pergamentpapper och låt brösten smälla under den i ytterligare 5 minuter. Ta dem sedan till en tallrik och skär över.