Torkad frukt är en hälsosam och näringsrik produkt rik på vitaminer och mineraler. Efterrätter tillagas av torkad frukt, söta spannmål, de ingår i sammansättningen av såser, tillsatt till kött- och fiskrätter.
Välj ditt recept
Torkade fruktfyllnings äpplen
En vacker och läcker dessert kan tillagas av äpplen och torkad frukt, för detta behöver du:
- 3 stora äpplen;
- 4 torkade aprikoser;
- 3 katrinplommon;
- 100 g russin;
- 1, 5 tsk smör;
- en nypa kanel;
- 3 tsk matskedar honung.
Tvätta frukterna, skär av toppen av dem, ta bort kärnan från den återstående delen av frukten med en sked. Du bör ha ihåliga äpplen med ganska starka väggar.
Skölj de torkade frukterna ordentligt med kallt vatten, häll dem sedan varma och låt svälla i 15 minuter. Skär sedan fikon, torkade aprikoser, katrinplommon och äpplekärnan i små bitar, kombiner dem i en kopp, tillsätt russin, kanel och blanda väl.
Fyll äpplen med en blandning av torkad frukt, lägg lite olja ovanpå var och en tesked honung. Lägg de fyllda frukterna på en smord bakplåt och grädda dem i 10-15 minuter i en förvärmd ugn till 200 ° C.
Torkad frukt sylt
Från torkad frukt aromatisk sylt med en rik rik smak kan den framställas av följande ingredienser:
- 400 g torkade aprikoser;
- 400 g katrinplommon;
- 200 g russin;
- 150 g socker;
- 0, 5 msk. druvsaft;
- 0, 5 msk. vatten;
- 3-4 kryddnejlika.
Tvätta torkad frukt och låt dem svälla i 2-3 timmar i varmt vatten. Skär sedan de torkade aprikoserna och katrinplommorna i bitar. Lägg torkad frukt i en tjockväggig panna, tillsätt socker, kryddnejlika och vatten till dem. Sätt den torkade frukten för att koka på medelhög värme, när vattnet kokar, minska den och koka sylt tills vätskan förångas.
Häll sedan druvsaft i pannan och fortsätt att laga torkade frukter, omrör dem ständigt. Ta bort den förtjockade sylt från kaminen och placera den på rena, torra burkar, täck dem med lock och förvara på en mörk, sval plats.