En intressant blåbär- och vallmofrönskaka, se till att prova den.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Vallmofrökex:
- - vallmo - 250 g
- - 200 g smör (smör)
- - Mistral socker - gram 250
- - 7 ägg
- - stekt pistascher - 125 gram
- Blueberry Fill:
- - blåbär - 300 g.
- - Mistral socker - gram 100
- - gelatin - 30 g.
- - vatten - 150 ml.
- dekoration:
- - färska blåbär
- - vallmo - 50 g.
Bruksanvisning
1
Slipa de stekta nötterna i en mixer till mjöl, kombinera med vallmofrön och blanda. Svampkaka: dränera. vispa smöret och 1/4 av sockret med en mixer tills det är vitt. Vispa, introducera äggulorna och denna blandning. Slå ytterligare 1 minut. Piska separat blandaren med mixern och tillsätt det återstående sockret i små portioner. Fortsätt vispa i ett stabilt skum. Blanda det vispade proteinet försiktigt i degen.
2
Lägg degen i en täckt form med pergamentpapper i en ugn förvärmd till 160 grader. Baka i 60 minuter. Kyl den färdiga kexen i formen vid rumstemperatur.
3
Hälla: gelatin i 30 minuter. blötlägg i kallt vatten, upplös sedan i ett vattenbad. Mos blåbär, blanda med socker, sil, koka. Ta bort från värmen, häll en smält gelatin i den i en tunn ström. Kyl till rumstemperatur.
4
Häll den kylda fyllningen ovanpå vallmofrönskakan, men ta inte bort den från formen. Låt den frysa i kylen. Ta kakan ur form. Dekorera: strö sidorna på kakan med vallmofrön. Topp dekorerad med färska blåbär.