En läcker och vacker efterrätt i form av en pannkakapaj. Diversifierar bordet perfekt i pannkakeveckan och kommer att glädja familjen och vänner.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g fett gräddfil;
- - 250 g vaniljesocker;
- - 2 st. en apelsin;
- - 2 g salt;
- - 2 st. kycklingägg;
- - 50 ml vegetabilisk olja;
- - 50 g smör;
- - 500 ml kokt vatten;
- - 400 g premiummjöl.
Bruksanvisning
1
För att göra en sådan kaka behöver du först tio till femton pannkakor. Du kan ta valfritt recept på degen, men bättre på vattnet, eftersom det kommer att finnas mycket gräddfil i pajen.
2
Pisk äggen i en djup skål, du kan använda en mixer. Tillsätt kokt vatten och blanda. Tillsätt ett par matskedar socker, lite salt och blanda. Sikt mjöl och tillsätt i små portioner, rör om degen hela tiden. Tillsätt vegetabilisk olja och baka pannkakor från den resulterande degen i en väl uppvärmd panna. Cool. Smörj varje pannkaka med smält smör.
3
Tvätta apelsiner väl, torka av. Skär zest med en vass kniv och skär den i tunna remsor. Skär försiktigt köttet på en apelsin. Häll ett glas vatten i en liten kastrull, tillsätt 200 g socker och koka tills sockret har lösts upp, tillsätt zest och koka i ytterligare femton minuter. Ta bort och svalna, tillsätt massan av en apelsin och låt den brygga i en halvtimme.
4
Slå gräddfil i en mixer. Tillsätt socker, slå tills massan är jämn och sockret har upplösts. Lägg pannkakan på skålen, fördela gräddfil på den, sedan igen pannkaka och apelsinsirap, och så vidare tills pannkakorna tar slut. Pynt med apelsinskivor eller massa.