Surkål är en underbar hösträtt som kommer att tilltala alla familjemedlemmar. Naturligtvis visar sig kål enligt detta recept vara inlagd snarare än inlagd, men bara inom 3-4 timmar.
Välj ditt recept
Det är nödvändigt:
- Färsk kål - cirka 1 kilogram
- Färska morötter - en eller två bitar
- Vitlök - några kryddnejlika
- Bordsäger 9% - 10 matskedar
- Solrosolja. - ett halvt glas (cirka 100 gram)
- En matsked socker och grovt salt
- Vatten - ungefär en halv liter
beredning:
1. Liten kål skärs i remsor.
2. Riv morötter för koreanska morötter (kan vara på vanliga stora).
3. Hacka eller hugga vitlök.
4. Sätt vattnet till varmt.
5. När vattnet kokar, socker, salt, häll olja och vinäger i det och låt det koka lite.
6. Blanda kål, morötter och vitlök i en djup skål / panna.
7. Häll den kokande kålen i en skål.
8. Täck diskarna med kål med en platta med lämplig diameter och tryck ner med tryck (till exempel en burk med vatten).
9. Lämna kålen i minst 3-3, 5 timmar (men inte längre än en dag).
10. Färdig kål måste förvaras i kylen, men det är bättre att äta det snart, eftersom det visar sig vara välsmakande och krispigt.