Dessa muffins är den perfekta basen för en amerikansk frukost i café-stil! Kombinationen av banan och jordnötter lämnar ingen likgiltig!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För 6 muffins:
- - 90 g mjöl;
- - 0, 25 tsk soda;
- - 0, 5 tsk bakpulver;
- - 60 g smör;
- - 100 g socker;
- - 1 litet ägg;
- - 1 stor banan;
- - 50 ml kärnmjölk.
- För grädde:
- - 25 g smör;
- - 50 g Philadelphia gräddeost;
- - 40 g pulveriserat socker;
- - 25 g jordnötssmör.
Bruksanvisning
1
Låt oss börja med testet. Pisk mjukat smör med socker i en mixer tills glans och luftighet. Tillsätt ägget och skivad banan, bland tills den är jämn.
2
Värm ugnen till 180 grader. Blanda alla torra ingredienser till degen (glöm inte att sila mjölet). Tillsätt halva kärnmjölken i oljeblandningen och sedan halva mjölblandningen. Rör om och tillsätt återstående hälften av kärnmjölken och mjöl. Lägg i formar, grädda i ungefär en halvtimme. Cool.
3
Vi gör en grädde. Pisk smör tills det är vitt, tillsätt gräddeost och piska igen. Tillsätt florsocker och jordnötssmör, bland tills det är jämnt. Vi flyttar den till en konfektyrspruta och dekorerar de kylda muffinserna. Ha en trevlig teparty!