Om du vill ha något ovanligt och samtidigt tillfredsställande, gör dig zrazy från nötkött i Warszawa. Huvudingrediensen i denna maträtt är nötkött. Kött tillagas tillsammans med en underbar sås och det visar sig välsmakande och aromatiska.
![Image Image](https://images.foodlobers.com/img/eda/95/zrazi-iz-govyadini-po-varshavski.jpg)
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - vegetabilisk olja - 30 ml;
- - lök - 2 st;
- - smör - 50 g;
- - vete mjöl - 30 g;
- - nötkött - 450 g;
- - brödsmulor - 2 msk.;
- - havssalt - 1/2 tsk
Bruksanvisning
1
Skölj köttet väl under rinnande vatten. Skiv sedan nötköttet i breda bitar över fibrerna. Tjockleken på bitarna bör vara cirka 1, 5 centimeter. Piska köttet väl så att det blir tunna och plana bitar.
2
Skala och finhacka löken. Tillsätt lite mjukat smör och brödsmulor till löken. Blanda hela massan noggrant - det här blir fyllningen.
3
I lika delar lägger du den beredda fyllningen på varje köttbit. Rulla varje bit till en rulle, fixa varje kant med en tandpetare. Rulla produkterna i mjöl. Häll vegetabilisk olja i pannan och placera nötköttrullarna på ytan.
4
Stek rullarna på alla sidor över hög värme. Deras färg ska bli ljusbrun. Lägg de stekt föremålen i en kastrull. Distribuera återstående fyllning ovanpå dem, tillsätt 250 ml vatten, strö salt.
5
Stek med locket på låg värme i 1, 5 timmar. Se till att skålen inte är bränd. Köttet bör bli mjukt och mycket saftigt och bilda runt sig själv en doftande och välsmakande sås.
6
Servera det beredda nötköttet i Warszawa med ris, potatis eller sallad med tomater, gurkor, vitlök, lök, paprika och persilja.