Lätt och hälsosam sallad för en sommarlunch eller middag. Servera denna sallad varm eller kall med kokta unga potatisar, ströda med dill eller lök. Perfekt för dig som vill gå ner i vikt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 400 g kycklingbröst;
- - 25 g hackad lök;
- - 2 gurkor;
- - 25 g dill;
- - salt och peppar - efter smak;
- - 4 msk. matskedar olivolja;
- - 2 msk. matskedar balsamicoäger;
- - 1 msk. en sked citronsaft.
Bruksanvisning
1
Skiva kycklingen i små bitar. Häll en matsked olja eller 1 tesked vinäger i en wok eller stor stekpanna och lägg på hög värme. Lägg i kycklingbitarna och stek i 5 minuter tills en gyllene skorpa visas.
2
Tvätta gräslök, torka med en pappershandduk och klipp med sax. Tillsätt alltid lök i sista minuten av matlagningen för att betona skönhet i skålen och bevara den delikata smaken av mejseln. Rosa-lila blommor kan också ätas - använd dem som en extra dekoration för en sallad.
3
Skala gurkan och skär i tunna skivor cirka 2 cm långa. Kombinera gurken med lök i en stor skål.
4
Blanda citronsaft och återstående vinäger för att göra en salladdressing. Kryddan, häll sedan i den återstående oljan.
5
Lägg kokt kyckling till gurka och lök, strö över kryddor. Rör om hela sallad. Tvätta dill, torka och hacka fint. Strö dem med sallad.