Alla som någonsin har varit i Australien vet om funktionerna i detta kök. Deras nationella rätter tillagas av enkla, prisvärda produkter för alla. Trots detta glädjer de kokta rätterna sig åt deras sofistikerade.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 g nötlever;
- - 150 g bacon eller brisket;
- - 1/4 kopp olivolja;
- - 3/4 kopp mjölk;
- - 1/4 kopp grädde;
- - 3 st. potatis;
- - 1/3 st. zucchini;
- - 1 st. lök;
- - 1 matsked mjöl;
- - 3 ägg;
- - krydda "Maggie."
Bruksanvisning
1
För att rensa en bit av en lever från en film. Skär i 2 cm tjocka bitar. Peppar, salt och stek i olivolja i högst 10 minuter.
2
Riv potatis och zucchini, blanda med 3 äggulor (för en massa av den resulterande massan). Stek de resulterande pannkakorna i vegetabilisk olja tills en vacker skorpa.
3
Vi ställer den stekt nötköttleveren i ugnen och pannkakor för uppvärmning i cirka 10 minuter vid en temperatur på 220 grader.
4
Hacka löken och bacon grovt.
5
Stek baconet och tillsätt sedan löken i pannan. Rör om, tillsätt grädde och mjölk, strö mjöl. Du bör få en homogen massa utan klumpar.
6
Servera på en tallrik i lager: 1 - lever, 2 - vegetabiliska pannkakor och häll sås ovanpå. Det är bättre att prova varmt med ett glas torrt vin.