Blomkålgryta är en hälsosam och välsmakande maträtt. Grytan kan vara en oberoende frukosträtt eller en sidamat till lunch eller middag.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
1 kilo blomkål, 2 liter vatten, 250 ml tomatpuré, 100 gram smör, 130 gram hård ost, 1 tesked salt, peppar efter smak.
Bruksanvisning
1
Skölj blomkål, skala och dela upp i blommor. Koka vattnet, salta och lägg blomkålblomställningar i det. Leka i 10-15 minuter.
2
Kasta den kokta kålen i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Slipa kålen i en mixer.
3
Blanda tomatpuré med 80 gram olja och koka i 5 minuter. Blanda potatismos med hackad kål.
4
Gnid ost på ett grovt rivjärn. Tillsätt halva den rivna osten till tomatkålblandningen. Peppar och blanda väl.
5
Smörj en bakplåt med smör och lägg blandningen i den. Strö över den återstående osten och grädda i en ugn förvärmd till 200 grader i 10-15 minuter.